油茶
-
步骤1/8
点击查看大图
和好面，醒发十分钟，然后倒清水洗面，将面团洗成蜂窝状的，就成面筋了
-
步骤2/8
点击查看大图
杏仁用凉水浸泡两小时，把多余的盐分泡出来
-
步骤3/8
点击查看大图
韭菜切碎，我切的有点长，在短点更好
-
步骤4/8
点击查看大图
这是洗好的面水，面筋忘拍照了
-
步骤5/8
点击查看大图
两个鸡蛋打散
-
步骤6/8
点击查看大图
炒锅里倒油，韭菜，杏仁一起下锅炒香，放点十三香等调味。
-
步骤7/8
点击查看大图
洗好的面水，拌匀，倒入锅中，一直搅拌，因为洗好的面粉容易糊锅，如果感觉汤比较粘稠，可以在加点清水稀释下，同时吧面筋撕成小块，扔锅里，在吧打散的鸡蛋倒进锅里，成须就行，出锅前调味，盐，鸡精，香油
-
最后一步
点击查看大图
出锅了，很香哦⊙∀⊙！喜欢麻花的可以泡点麻花，口味不一样哦！
以前家里很穷，每年暑假的时候，姥姥会收集好多杏核，然后我们最喜欢的事就是砸杏核，杏仁好了以后，在面汤锅里煮去多余的苦味，大概的煮半个小时，然后用凉水在泡一个晚上，第二天早起姥姥就开始给我们做美食了，那会很期待每年暑假，现在的杏仁超市到处都有卖的，第一，第二步已经省略了，做着也很方便了，但现在还是怀念姥姥做的油茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-17
油茶的相关分类
油茶的相关推荐
-
空气炸锅版烤花生米黄豆
28374人看过 -
素炒刀削面
283427人看过 -
葱香面饼
84897人看过 -
木瓜撞奶
1232735人看过 -
糯米戚风蛋糕
3300737人看过 -
烤花生米
284160人看过 -
脆皮豆腐
166535人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
337188人看过 -
奶香玉米汁——饭店同款
301309人看过 -
#一学就会快手菜#一锅出——排骨豆角焖卷子
290847人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#宝宝鲈鱼豆腐煲
176927人看过 -
#花样闹元宵#牛肉干——健康小零食
667486人看过
