挚爱烘焙.你就是MOF#酥粒马芬
酥粒增加了口感,提升马芬的风味
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步骤1/17
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将粉类(低粉,泡打粉,盐)混合
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步骤2/17
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室温软化黄油,打发
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步骤3/17
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加入砂糖继续打发
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步骤4/17
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再加入蜂蜜,搅拌均匀
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步骤5/17
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加入鸡蛋搅拌
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步骤6/17
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再加入粉类,搅拌均匀而且细腻光滑
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步骤7/17
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再加入牛奶,再搅拌均匀
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步骤8/17
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搅拌至纹路清晰,不滴落用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏一晚
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步骤9/17
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第二天,把浆液加入纸杯托
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步骤10/17
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撒上酥粒,入烤箱180/180度30分钟
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步骤11/17
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出品出炉了
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步骤12/17
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酥粒部分制作:将所有粉类混合
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步骤13/17
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加入软化的黄油
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步骤14/17
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用手把黄油揉搓入粉类里
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步骤15/17
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揉搓成团(然后保鲜袋包好放冰箱冷藏)
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步骤16/17
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从冰箱拿出来,用纱网摩擦
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最后一步
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就可以磨出小酥粒形状,就可以直接撒在蛋糕上了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-17
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