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江太史田鸡

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菜如其名,此菜创始者乃江太史。 此菜原非今名,广州某食家仿效了江太史的做法,客人食而甘之,问这是什么菜,便姑以"江太史田鸡"应之。传播开后,大家都叫这个菜做"江太史田鸡"。 这个菜材料简单易得,之所以失传仅是做法繁琐细致耗时较长。
焖田鸡的用料
焖田鸡的做法
焖田鸡的烹饪技巧

此品,冷吃热吃皆有不同风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2018-08-17

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