自制凉皮
4克
31克
202克
965
千卡
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步骤1/6
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将红薯淀粉和盐倒入面粉中搅拌。
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步骤2/6
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先倒入一半的水搅拌,一边倒一边搅拌, 用筷子按一个方向搅拌至顺滑,没有疙瘩。然后再倒入另一半水,同上搅拌。直至用勺子倒时,面糊成一条线。
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步骤3/6
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圆形烤盘上涂上一层油,舀一勺面糊到在烤盘中。
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步骤4/6
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均匀铺平。锅中水烧开,将烤盘放在热水上,盖上盖子,中火五分钟左右。
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步骤5/6
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帘子上先刷一层油,然后将刚刚做好的凉皮儿,倒扣在帘子上蒸。
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最后一步
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蒸好的凉皮儿晾凉,然后折叠,切成段。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-16
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