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肉卷土豆条

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土豆既是块茎类蔬菜中的一员，同时丰富的淀粉含量也让土豆充当起主食的角色。土豆本身的味道清淡，不过煎焖炒炖之后的土豆，却非常容易吸收其他食材的味道，入味后的土豆特别招人喜爱，所以围绕土豆所展开的菜谱可谓五花八门，举不胜举。今天要分享的这道不走寻常路的美食，用肉片包裹土豆条，小火慢煎慢慢逼出肉片中的油脂，饱吸了肉香的土豆更加诱人，一口吃下，绝对比肉还要香！

食材清单加入采购清单

里脊肉 200g

、

土豆 1个

、

番茄酱 10g

、

细砂糖 3g

、

生姜丝 2g

、

盐 2g

、

玉米淀粉适量

、

熟白芝麻适量

、

植物油适量

、

清水 200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆洗净去皮。
步骤2/13 点击查看大图
切片后，再切成手指粗细的小条。
步骤3/13 点击查看大图
里脊肉切薄片。
步骤4/13 点击查看大图
加入生姜丝和盐，抓匀后腌制15分钟左右去腥。
步骤5/13 点击查看大图
把土豆条用肉片一个个包裹起来。
步骤6/13 点击查看大图
在淀粉里滚一圈，让肉片均匀沾满淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
热锅少油，码入土豆肉条，开始小火慢煎。
步骤8/13 点击查看大图
煎至四面微黄后，盛起备用。
步骤9/13 点击查看大图
锅重新起小火，倒入番茄酱和细砂糖。
步骤10/13 点击查看大图
炒匀后加一碗清水，搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
煮开后，再次请入土豆肉条。
步骤12/13 点击查看大图
小火煮至汤汁浓稠，即可出锅。
最后一步点击查看大图
把酱汁浇上，撒一点熟白芝麻点缀，就可以和家人一同享用咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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