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葱油鸡的做法

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葱油鸡

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这几天都煲松茸鸡汤，终于把松茸吃完了今天老爸又买鸡回家了，就做个葱油鸡呗，小师妹学哦给你妈妈眼前一亮，这个很简单上手。

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鸡肉适量

、

葱 1段

、

姜少量

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1/2汤匙

、

盐 1汤匙

、

蒜少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉洗净(或者用鸡腿做葱油鸡)然后放清水大火10分钟再焖几分钟熟了就行。
步骤2/6 点击查看大图
少量的姜蒜不要抢了葱的风头，今天是它老大然后放适量的生抽了(我还加了一点花椒)
步骤3/6 点击查看大图
鸡好了就放入冰水！记得哦冰水哦鸡肉会结实的口感更好。
步骤4/6 点击查看大图
小火炸葱油然后变色了有香味散出来之后撇开葱只要油然后把热油弄到另外切好的小葱里用勺子使劲压压
步骤5/6 点击查看大图
淋上去就ok啦开吃！
最后一步点击查看大图
剩下的葱油还可以做葱油拌面

小贴士

可以炸多点葱油留着

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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