堡尔美克奥利奥奶油杯蛋糕
第一次做尝试奶油里加奥利奥碎,味道不错,我家孩子也很喜欢吃,说以后她就吃加奥利奥的奶油。这个量正好做一盘6个。
158克
57克
182克
1709
千卡
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步骤1/25
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准备蛋糕材料。
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步骤2/25
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模具内提前涂黄油,表面撒一些干粉。
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步骤3/25
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将鸡蛋和细砂糖放在一个盆中。
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步骤4/25
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用打蛋器进行打发,打发至提起打蛋器,蛋糕糊滴落的纹路不马上消失。
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步骤5/25
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筛入低筋面粉。
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步骤6/25
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用硅胶刀翻拌均匀。
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步骤7/25
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牛奶和玉米油放入一个容器里。(此时可以预热烤箱,温度为上管145度,下管165度。)
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步骤8/25
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用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤9/25
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加入适量打发好的蛋糕糊后搅拌均匀。
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步骤10/25
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然后倒入蛋糕糊盆中。
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步骤11/25
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翻拌均匀。
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步骤12/25
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倒入学厨堡尔美克硅胶模具中。
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步骤13/25
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轻震几天模具后放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,时间为30分钟左右。
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步骤14/25
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烘烤结束后取出。
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步骤15/25
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晾凉后取出。
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步骤16/25
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奥利奥饼干去掉中间夹心部分。
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步骤17/25
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放到保鲜袋里,用擀面杖擀碎后备用。
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步骤18/25
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淡奶油加入细砂糖进行打发。
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步骤19/25
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打发至纹路清晰时加入奥利奥饼干碎。
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步骤20/25
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用硅胶刀翻拌均匀。
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步骤21/25
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放入装有裱花嘴的裱花袋中。
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步骤22/25
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挤到蛋糕中间。
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步骤23/25
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成品图。
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步骤24/25
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展示图。
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最后一步
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展示图。
1. 用了蛋糕好脱膜,模具表面刷一层黄油,撒一些干粉。
2. 鸡蛋最好用常温鸡蛋,打发时可以坐温水打发,打发比较快。
3. 烤箱温度仅供参考,请根据自己的烤箱进行调整。
4. 奥利奥饼干碎的量根据自己喜欢加入。
5. 硅胶模具比较软,为了方便移入烤箱中,模具底下放一个烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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