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酱肉芸豆包的做法

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酱肉芸豆包

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后腿肉两斤

、

芸豆一斤

、

大葱一根

、

料酒适量

、

甜面酱一勺

、

十三香适量

、

白糖两勺

、

面粉 700g

、

酵母 3g

、

温水少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
后腿肉是在超市买的（买的时候就切成了一厘米厚的片）肉片过水撇去血沫洗干净
步骤2/13 点击查看大图
切成一厘米的小丁备用
步骤3/13 点击查看大图
如图
步骤4/13 点击查看大图
热锅冷油放盐两勺放肉丁加十三香、料酒、生抽老抽、八角两个（整个的，方便一会捞出来）炒香
步骤5/13 点击查看大图
加热水没过肉丁盖盖中火熬到收汁
步骤6/13 点击查看大图
盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
一根葱切碎
步骤8/13 点击查看大图
半块姜切碎
步骤9/13 点击查看大图
芸豆切碎加入肉丁葱姜盐一勺搅拌均匀可以尝尝味道
步骤10/13 点击查看大图
面粉700g 加两勺糖 3g干酵母搅拌均匀加温水和成面团不要太硬面光盆光手光放置四小时发的软软的即可
步骤11/13 点击查看大图
包包子上锅蒸半小时
步骤12/13 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
味道好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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