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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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一直想做这道菜，也馋了有几天了，可是超市的面包糠老是被一抢而光很让我失望，今天总算是买到了，这道菜没有让我失望和付出的等待真的超级Nice～喜欢的朋友赶紧学起来！

食材清单加入采购清单

虾 400g

、

面包糠适量

、

盐 2g

、

黄酒 5g

、

鸡精 3g

、

胡椒粉 5g

、

大蒜 3瓣

、

姜 2片

、

红绿尖椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材虾、面包糠、红绿尖椒、蒜、姜
步骤2/7 点击查看大图
处理食材虾洗干净去虾线虾脚放入碗中，加适量盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。红绿尖椒切小段，姜蒜切末。
步骤3/7 点击查看大图
起锅热油，多放些油将腌制虾入锅小火慢煎
步骤4/7 点击查看大图
将虾煎至两面金黄干脆出锅备用
步骤5/7 点击查看大图
炒面包糠起锅热油加入适量食用油加入姜蒜末爆香随后加入面包糠翻炒，将面包糠炒至干脆加入红绿尖椒段翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
炒虾将煎好的虾倒入炒好的面包糠中翻炒片刻，加适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
避风塘炒虾

小贴士

处理食材的时候要注意虾壳比较硬小心伤到手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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