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椒椒酸辣酱脆藕的做法

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椒椒酸辣酱脆藕

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【3-47】这是一个秋藕绝来无续处天晚寒蝉鸣不休的故事……今天真的是，各种大场面呀 ----- 2018.8.8

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藕一节

、

杭椒两根

、

姜适量

、

蒜一瓣

、

辣黄豆酱一勺

、

番茄酱一勺

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

白糖一勺

、

花椒粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
藕去皮收拾干净，切成自己喜欢的大小扔水里泡着，随便切点姜蒜，根据自己吃辣程度切椒
步骤2/13 点击查看大图
锅烧热倒油扔姜蒜，中小火煎香
步骤3/13 点击查看大图
把藕从水里捞出来扔进去
步骤4/13 点击查看大图
随便扒拉两下，闻到香味了加水，盖上盖子中小火咕嘟个七八分钟
步骤5/13 点击查看大图
开盖揪粒藕尝尝，确认没生味了根据个人喜好加酱，之前水加多了的话记得先收干再加酱
步骤6/13 点击查看大图
中小火搅和匀了加糖醋生抽
步骤7/13 点击查看大图
咔咔扒拉匀扒拉香，撒花椒粉扔辣椒
步骤8/13 点击查看大图
随便扒拉两下就可以关火往外盛啦
步骤9/13 点击查看大图
近距离感受下完全被混合酱汁同化的酱色藕丁和油亮亮的小椒圈
步骤10/13 点击查看大图
根据当日心情配主食，比如馒头烙饼白米饭？没啥问题就可以老实吃饭啦
步骤11/13 点击查看大图
来，张嘴~
步骤12/13 点击查看大图
藕是脆的，酸酸辣辣特别有味道，单吃也行，就是有点儿浪费外头那层浓郁酱汁了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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