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葱香花卷的做法

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葱香花卷

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喜欢吃面食，又不想大招旗鼓的忙活，这款花卷超级合适，只需要依次发酵，非常节省时间，成品香软好吃，因为加了一些盐，空口吃都停不下来。

食材清单加入采购清单

温水 110克

、

酵母 2克

、

泡打粉（选用） 2克

、

中筋面粉 200克

、

白糖 10克

、

油适量

、

香葱 3根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材，面粉、泡打粉、白糖混合备用
步骤2/18 点击查看大图
用温水将酵母搅拌至融化做成酵母液
步骤3/18 点击查看大图
面粉混合物倒在面板上，中间挖一个窝
步骤4/18 点击查看大图
将酵母液慢慢的倒入与面粉混合抓匀成面絮
步骤5/18 点击查看大图
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
步骤6/18 点击查看大图
这时候去切葱花，正好让面团稍稍松弛一下
步骤7/18 点击查看大图
将面团取出，擀开成长方形面片，0.3cm厚
步骤8/18 点击查看大图
均匀的涂抹上色拉油
步骤9/18 点击查看大图
表面撒少许盐，在均匀的铺好葱花
步骤10/18 点击查看大图
由左向右卷起来
步骤11/18 点击查看大图
卷好，将两头不规整的切掉一点，剩余的均切成6份
步骤12/18 点击查看大图
取一个，用筷子从中心处压下去
步骤13/18 点击查看大图
用手捏住两头，然后拉长
步骤14/18 点击查看大图
用手指顶着中心处，将两头弯下去捏紧即可。
步骤15/18 点击查看大图
放温暖处发酵至1.5倍大，冷水直接上锅蒸，10分钟左右即可。
步骤16/18 点击查看大图
蒸好闷2分钟再取出。
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

泡打粉不喜欢的可以不加，只用酵母也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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