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焦糖核桃司康的做法 App 内打开

焦糖核桃司康

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司康饼,英文名叫scone,它是英式下午茶用来打底的一层,有着悠久的历史,是英国的国民点心,也是西方国家点心代表之一。司康做法简单,口感醇厚,可以当早餐或是下午茶点食用,可以做成咸味的也可以做成甜味的,还可以抹奶油、奶酪或果酱等等食用,口感都非常不错。 这次在司康面团中加入了咖啡和酸奶,用焦糖核桃做夹馅,酵母冷藏发酵法,无需过度揉面,经过一个晚上的等待,第二天即可轻轻松松享受一份新鲜出炉的美味司康。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、焦糖核桃上焦糖色即可,不要炒糊了。 2、没有咖啡的,可以直接用酸奶替代,就是直接加60克酸奶。 3、面团冷藏一个晚上取出之后,无需再醒发或再次发酵,直接按扁擀开切块烘烤即可。 4、请根据各自烤箱情况来调整烘烤的温度和时间。

发布于 2018-08-07

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