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黑麦佛卡夏的做法

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黑麦佛卡夏

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健康营养的黑麦佛卡夏

食材清单加入采购清单

冰水 160克

、

高筋面粉 265克

、

黑麦 25克

、

酵母 2克

、

细砂糖 15克

、

盐 2.5克

、

橄榄油 15克

、

小番茄 7个

、

迷迭香适量

、

表面刷橄榄油适量

、

学厨11寸方盘 1件

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将佛卡夏面团的材料混合，按照先液体后粉类最上面酵母的顺序放在厨师机中，搅拌到完全阶段，
步骤2/18 点击查看大图
搅拌好的面团盖上保鲜膜，醒发半小时
步骤3/18 点击查看大图
醒发的时间，现将烤盘涂抹上橄榄油
步骤4/18 点击查看大图
小番茄对半切开
步骤5/18 点击查看大图
迷迭香洗干净，然后跟小番茄混合，加入少许橄榄油拌匀
步骤6/18 点击查看大图
醒发好的面团
步骤7/18 点击查看大图
拿出稍微排气，然后按照烤盆的大小擀成长方形
步骤8/18 点击查看大图
用手在面团上按压出小窝
步骤9/18 点击查看大图
表面刷橄榄油，然后将番茄按压在小窝里面，迷迭香也放在小窝里面
步骤10/18 点击查看大图
烤箱200度预热，二次发酵完成的面团如图
步骤11/18 点击查看大图
放入烤箱，200度18分钟
步骤12/18 点击查看大图
出炉即可脱模
步骤13/18 点击查看大图
趁热吃口感更好
步骤14/18 点击查看大图
成品
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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