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腌红辣椒的做法

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腌红辣椒

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记得小时候每年妈妈总是把吃不完的辣椒腌了做咸菜，再放点野生小虾米蒸了吃，那味道至今让我回味。暑假爸爸来看我，带上自己种的红辣椒，吃不完也不能浪费，那就腌了蒸鱼吃吧。

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青椒 6个

、

红椒 3斤

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

白酒掌心量

、

大蒜两个

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒红椒剁碎，大蒜拍碎，生姜切碎
步骤2/4 点击查看大图
放入适量盐、糖、鸡精和高度白酒（一掌心）搅拌均匀，香味就已经出来了。
步骤3/4 点击查看大图
装罐密封
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏，5天就能吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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