腌红辣椒
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记得小时候每年妈妈总是把吃不完的辣椒腌了做咸菜,再放点野生小虾米蒸了吃,那味道至今让我回味。暑假爸爸来看我,带上自己种的红辣椒,吃不完也不能浪费,那就腌了蒸鱼吃吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青椒红椒剁碎,大蒜拍碎,生姜切碎
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步骤2/4
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放入适量盐、糖、鸡精和高度白酒(一掌心)搅拌均匀,香味就已经出来了。
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步骤3/4
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装罐密封
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最后一步
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放入冰箱冷藏,5天就能吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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