中餐厅里的盐酥鸡
7克
26克
64克
388
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡腿去骨去皮,切小块,用酱油、糖、蒜、五香粉、米酒、胡椒粉腌制约15分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
低筋面粉加水,调成面糊,鸡肉裹面糊,再裹干地瓜粉
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中下宽油,烧热至160度。鸡肉裹面糊,再裹干地瓜粉下锅中炸至微黄捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
加热油温至180度,再次把鸡块放入锅中炸至金黄即可
-
步骤5/7
点击查看大图
把罗勒叶倒入油锅,炸酥捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
椒盐调味料拌匀
-
最后一步
点击查看大图
点击链接,可直接看到本菜谱视频。https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTQxNjczMw==&mid=2247484326&idx=1&sn=341df80f665d8b1834164fcc644901b2&chksm=a6f99c54918e1542afbac73eb9969e59a53c6919b7629d5a3f1ad65b36d6b8319633b1e87093#rd
包裹红薯淀粉是让鸡块酥脆多汁的关键,高油温能让淀粉瞬间形成一层酥脆的外壳,使鸡肉保留住鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
盐酥鸡的相关分类
盐酥鸡的相关推荐
-
红烧肉(不焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的做法)
4957014人看过 -
#中秋团圆食味#秋冬进补最佳温补汤~~板栗玉米骨头汤
783220人看过 -
香菇炒肉片
7443769人看过 -
日式炸肉饼(メンチカツ)
133581人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#不加一滴水的沙姜葱油鸡,好吃又下饭
164927人看过 -
清淡好吃营养的桂鱼
147635人看过 -
懒人鸡翅
3036人看过 -
中餐厅里的豆瓣鸡
84782人看过 -
青豆炒肉
232814人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73045794人看过 -
橄榄油坚果海盐冰淇淋
92847人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 西葫芦炒肉丝
202263人看过