肯德基超级塔可
这玩意小姿吃过一次,也是瞬间被俘虏,奈何不爱吃牛油果,于是在研究怎么才能在家做出不一样的超级塔可。功夫不负有心人,今天终于做出来了!!!我的微信公号【个性胜过姿色】回复:美食,上万道美食菜谱打包送给你,还有各种小吃配方超大鸡肉排凹成U型, 包裹着鲜蔬美味。金黄酥脆的鸡排而内却十分鲜嫩多汁。加入蔬菜和酱料,让超级塔可吃起来充满层次,营养均衡度更是满分!
13克
54克
54克
520
千卡
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步骤1/13
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鸡脯洗净后用刀片成0.8cm左右的薄片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,体积增大约为原来的1倍大
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步骤2/13
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把鸡肉放入碗中,加盐、胡椒粉、鸡粉、糖、蚝油、生抽等调味搅匀(依个人口味调配就好)。用手抓匀轻轻揉压,腌制半小时
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步骤3/13
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准备鸡蛋液、面粉、面包糠
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步骤4/13
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把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉
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步骤5/13
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再裹上打匀的鸡蛋液
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步骤6/13
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裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠
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步骤7/13
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锅中倒入少许油,油6成热时将鸡排放入,中小火煎至两面金黄
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步骤8/13
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准备生菜、番茄片
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步骤9/13
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用吸油纸吸掉多点油,将鸡排用袋子做成U形容器,配上切片的番茄及生菜,计入少许番茄酱或沙拉酱,即可上桌
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步骤10/13
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鸡排外皮酥脆可口,肉质香鲜多汁
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步骤11/13
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外皮酥脆,一咬喀嚓喀嚓
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步骤12/13
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外面的炸货肯定是用的复炸油啦,自家做基本上是用的煎的方法,所以耗油其实不多,比外面好多了
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】回复:美食,上万道美食菜谱打包送给你,还有各种小吃配方
◆ 鸡排腌制的时间长一些更加入味,提前一夜腌制会更好吃。
◆ 鸡肉放在面粉里沾一下,可以非常好的锁住里面的水分哦。
◆ 煎鸡排的火不要太大,否则里面不熟外皮就已经糊了
◆ 多加入些青菜及蔬菜粒会更好
◆ 鸡脯肉的厚薄程度不一,太厚的需要自己稍微片薄一些,否则不一熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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