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松茸虾仁蒸蛋的做法

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松茸虾仁蒸蛋

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现在是吃松茸的季节，用松茸蒸蛋可将松茸的鲜香提到极致。用广东人的话就是：好惹味。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4只

、

虾仁 5条

、

松茸 4个

、

葱少许

、

熟油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
松茸洗净切片。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁洗净切块。
步骤3/9 点击查看大图
在蒸盘中放入松茸和虾仁。
步骤4/9 点击查看大图
将4只鸡蛋打散。
步骤5/9 点击查看大图
在打散的鸡蛋液中，加入1/3清水和两汤匙蚝油，继续搅拌均匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
将蛋液倒入松茸和虾仁的蒸盘中。
步骤7/9 点击查看大图
水开后，用保鲜纸包住蒸盘，放入蒸笼。
步骤8/9 点击查看大图
在蒸笼内蒸煮约15分钟后，揭去保鲜纸放入葱花，再继续蒸煮1-2分钟。
最后一步点击查看大图
起锅后放入少量熟油和生抽。很惹味的松茸虾仁蒸蛋搞掂！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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