家熬塔玛鱼
伏塔玛、伏塔玛~来啦!
-
步骤1/7
点击查看大图
塔玛鱼去腮 肠子 洗净 分段备用
-
步骤2/7
点击查看大图
辅料切好备用
-
步骤3/7
点击查看大图
将鱼均匀蘸上干面粉
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中冷油放入花椒 待油热了花椒变色了 放入蘸好干面粉的鱼煎至两面金黄色 如上图
-
步骤5/7
点击查看大图
把所有煎好的鱼都倒入锅内 依次倒入醋 料酒 生抽 老抽(切记:一定要先倒醋 去腥的)放入辅料 稍微沏一小会儿(一两分钟)
-
步骤6/7
点击查看大图
加水 没过鱼 大火咕嘟 水开后转小火熬至鱼汤粘稠(可以自己掌握时间 鱼汤的多少自己决定)关火!
-
最后一步
点击查看大图
哇!赶快盛米饭七…鱼汤嚯干饭 我滴最耐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
家熬塔玛鱼的相关分类
家熬塔玛鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#菠菜拌花生
69171人看过 -
泰式酸辣凤爪
5155941人看过 -
#餐桌上的春日限定#腊肠炒豌豆苗一分钟即可学会营养又低脂。
364017人看过 -
#一学就会快手菜#椒盐小河虾
120685人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
949353人看过 -
蚝油生菜
32457154人看过 -
冬瓜丸子汤
31912860人看过 -
油爆小河虾
7593484人看过 -
#中秋宴,名厨味#萝卜丸子汤
268124人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1401465人看过 -
深秋时令的萝卜羊排汤
38691人看过 -
荔浦芋头烧五花肉
156983人看过