烂糊肉丝
烂糊肉丝其实就是大白菜炒肉丝,白菜焖的烂一点,上海人叫这菜烂糊肉丝
13克
39克
32克
393
千卡
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步骤1/6
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大白菜洗干净切丝控水,猪肉洗干净控干水份后份后切丝。
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步骤2/6
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猪肉放料酒,盐,生粉拌匀备用
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步骤3/6
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锅内油热后倒入猪肉丝炒至变色,断生
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步骤4/6
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然倒入大白菜一起翻炒,大白菜炒个几分钟加一碗水,盖上锅盖焖煮,煮至大白菜变软,变烂,加盐
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步骤5/6
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两勺淀粉加水调匀,倒入锅内,炒匀勾芡即可出锅
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最后一步
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出锅。这也可以做春卷的馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
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