榨菜海蟹汤
“一年四季的馋，周而复始的吃”。在我这儿，馋过四季的事，大概就只有吃螃蟹这一件了。我这么怕麻烦的人，在螃蟹面前也总是心甘情愿的任它“折腾”。
-
步骤1/8
点击查看大图
榨菜提前用凉白开浸泡一会，把本身的咸味去掉点，味道淡一些不会盖过螃蟹的鲜味。
-
步骤2/8
点击查看大图
螃蟹清洗干净后剁成小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里先加少量的油，把姜片爆香，再把螃蟹切面朝下，放进去稍微煎一煎。这一步主要是为了让蟹肉定定型，煮的时候不容易散开。
-
步骤4/8
点击查看大图
蟹肉定型了就把榨菜放进去继续翻炒，炒出榨菜的酸香。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着就可以加入温水煮汤啦，没过蟹肉的量就行。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤烧开后转小火，继续煮上5分钟，螃蟹完全变红就行了。别煮太久，会影响螃蟹的口感。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前根据自己口味加盐调个味。
-
最后一步
点击查看大图
最后放小葱点缀一下就可以啦。
把螃蟹切面朝下，放进去稍微煎一煎。这一步可以让蟹肉定定型，煮的时候不容易散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-02
榨菜海蟹汤的其他做法
榨菜海蟹汤的相关分类
榨菜海蟹汤的相关推荐
-
香菇鸡肉煲仔饭
114886人看过 -
海蟹煲汤
14858人看过 -
羊蝎子
256812人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2140801人看过 -
好吃到流泪，糖醋茄子拌煲饭
1996065人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
297644人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28136015人看过 -
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#
478558人看过 -
嫩豆腐螃蟹汤
58031人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤～来一口？
226328人看过 -
【辣蟹汤】学会这碗热鲜汤，暖胃驱寒不着凉！
134389人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
265894人看过
