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蟹味菇炒蛋的做法

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蟹味菇炒蛋

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食材清单加入采购清单

蟹味菇 200克

、

鸡蛋 3个

、

尖椒 1个

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

胡椒粉 1克

、

香油 2毫升

、

大蒜一瓣

、

大葱一段

、

油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蟹味菇去掉根部，洗净控水。
步骤2/9 点击查看大图
尖椒切条。
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切片，大葱切葱花。
步骤4/9 点击查看大图
取小碗一个，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蛋液滑炒熟盛出。
步骤6/9 点击查看大图
锅里留底油，入葱蒜爆香，入尖椒炒香。
步骤7/9 点击查看大图
下入蟹味菇大火快炒，调入生抽，胡椒粉翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
淋香油出锅装盘即可。

小贴士

蟹味菇根部切干净，洗干净。蟹味菇也可以焯一下水。大火快炒，不要炒时间太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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