黄桥烧饼
-
步骤1/33
点击查看大图
板油切块
-
步骤2/33
点击查看大图
去筋
-
步骤3/33
点击查看大图
剁成茸
-
步骤4/33
点击查看大图
加盐、火腿片(要切成小的薄片)、葱花
-
步骤5/33
点击查看大图
搅拌均匀待用
-
步骤6/33
点击查看大图
制作干油酥
-
步骤7/33
点击查看大图
面刮板翻拌
-
步骤8/33
点击查看大图
用手擦匀
-
步骤9/33
点击查看大图
成团待用
-
步骤10/33
点击查看大图
制作水油皮,面粉、猪油、温水放好
-
步骤11/33
点击查看大图
用面刮板稍稍翻拌
-
步骤12/33
点击查看大图
用手擦匀
-
步骤13/33
点击查看大图
成团
-
步骤14/33
点击查看大图
水油皮盖上布松弛15分钟
-
步骤15/33
点击查看大图
撒薄粉,直接放上水油皮,不要揉搓
-
步骤16/33
点击查看大图
擀成小的长方形
-
步骤17/33
点击查看大图
干油酥稍稍揉搓一下,整成水油皮的一半大小,并叠放在水油皮的一边
-
步骤18/33
点击查看大图
另一半水油皮者过去,并封口
-
步骤19/33
点击查看大图
将面团擀大擀薄
-
步骤20/33
点击查看大图
从一边卷起
-
步骤21/33
点击查看大图
成细条
-
步骤22/33
点击查看大图
均分成7个剂子
-
步骤23/33
点击查看大图
取一个
-
步骤24/33
点击查看大图
压扁,放馅心
-
步骤25/33
点击查看大图
收口
-
步骤26/33
点击查看大图
一定要封牢哦
-
步骤27/33
点击查看大图
收口朝下,按扁成圆形
-
步骤28/33
点击查看大图
稀释麦芽糖水
-
步骤29/33
点击查看大图
刷在烧饼的上面
-
步骤30/33
点击查看大图
蘸白芝麻
-
步骤31/33
点击查看大图
摆放在烤盘里
-
步骤32/33
点击查看大图
上管200,下管180,烤至上色
-
最后一步
点击查看大图
里面的样子,一掰,酥皮掉一地
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
黄桥烧饼的其他做法
黄桥烧饼的相关分类
黄桥烧饼的相关推荐
-
烧饼还在买着吃?在家用平底锅就能做椒盐烧饼
367813人看过 -
老北京麻酱烧饼
2023233人看过 -
酥脆掉渣的芝麻酱烧饼
974088人看过 -
五香油酥烧饼
14825人看过 -
梅干菜肉烧饼
343969人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
983509人看过 -
红糖发面饼
3839284人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11348650人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
222927人看过 -
奶香小面包
63597452人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
433616人看过 -
超好吃的黄桥烧饼
136308人看过