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意式番茄蒜香蛤蜊做法的做法

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意式番茄蒜香蛤蜊做法

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在意大利料理中，番茄蛤蜊通常被作为一道开胃前菜。大火炖煮洋葱和大蒜，再加上不可或缺的番茄同辣椒，令蛤蜊滋味独特、酸辣可口！一起走进意大利料理殿堂，就算再没有胃口的人都保证胃口大开！

食材清单加入采购清单

蛤蜊 800l克

、

洋葱 80克

、

番茄酱 400克

、

大蒜 5瓣

、

白酒 1杯

、

盐 3克

、

黑胡椒 3克

、

辣椒 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛤蜊洗净，浸泡入盐水中使其吐沙。一小时后用水冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
将洋葱、大蒜和辣椒切碎。
步骤3/6 点击查看大图
油锅内倒入洋葱、大蒜，炒香后倒入白酒大火煮沸。
步骤4/6 点击查看大图
倒入蛤蜊，盖上锅盖煮约5分钟，直到壳全部打开。
步骤5/6 点击查看大图
加入番茄酱、辣椒、盐和黑胡椒，中火煮约10分钟。
最后一步点击查看大图
搭配蒜香面包食用即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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