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包子的做法

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包子

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五花肉 400g

、

葱适量

、

老抽 10g

、

生抽 15g～20g

、

蚝油 10g

、

盐适量

、

十三香 2g

、

鸡蛋 1个

、

芝麻油 15g

、

面粉 1000-1500

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好1000克面粉
步骤2/11 点击查看大图
准备一包发酵粉跟食用碱
步骤3/11 点击查看大图
面粉加入水搅拌均匀成糊状
步骤4/11 点击查看大图
发酵粉用小碗接点水搅拌成糊状另外再加一点食用碱就加一点点（也可以不加食用碱看个人）
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
盖上保鲜膜放5-10分钟发酵
步骤7/11 点击查看大图
发酵好了，再加入面粉和好面包包子
步骤8/11 点击查看大图
再准备葱跟肉（肉可以选五花肉，五花肉做的包子馅更好吃，瘦肉做的馅没那么好吃）
步骤9/11 点击查看大图
切好搅拌均匀（馅要放盐，馅里面打一个鸡蛋进去更好吃）
步骤10/11 点击查看大图
开始包了，随自己想包什么的形状都可以（只要馅不会露出来就可以，皮自己不要弄那么厚，太厚了包子不好吃）
最后一步点击查看大图
锅里蒸十五分钟的样子，闻的到包子香味就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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