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红油辣椒的做法

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红油辣椒

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特辣辣椒面适量

、

微辣辣椒面适量

、

白芝麻适量

、

五香粉适量

、

洋葱一个

、

白葱一根

、

香叶两片

、

八角两个

、

桂皮一小块

、

山奈两颗

、

香茅草一小把

、

菜籽油两斤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两种辣椒粉混合。微辣主要是为了颜色好看，所以两种辣椒粉1：1，要用粗点的辣椒粉。看自己家有哪种辣椒粉也可以随意放，不要太多，主要是用油。
步骤2/7 点击查看大图
再混合芝麻，我拍了照之后又放了些，可以多点，很香，再放入适量五香粉。
步骤3/7 点击查看大图
菜籽油放入所有配料，开锅后中火炸香配料。
步骤4/7 点击查看大图
直到配料成这样，捞出。
步骤5/7 点击查看大图
分三次放油，1、刚关火等两三分钟放。2、再过两三分钟放第二次。3、重复2。
步骤6/7 点击查看大图
每放入一次就搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放凉之后，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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