花肉烧豆腐
花肉烧豆腐
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步骤1/9
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五花肉切均匀的片。
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步骤2/9
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北豆腐切8毫米厚左右的片。
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步骤3/9
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尖椒切菱形片,水发木耳撕块。
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步骤4/9
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大葱,干辣椒切段,大蒜切片,与大料一起待用。
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步骤5/9
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豆腐入油锅中炸至金黄色捞出控油。
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步骤6/9
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锅里留底油,入花肉慢慢煸炒。入葱蒜,干辣椒,糖,大料,五香粉慢慢炒香。入生抽,老抽增色增香。
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步骤7/9
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入炸好的豆腐块,淋入一勺热水,调入鸡精改小火烧5分钟左右。
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步骤8/9
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入尖椒,水发木耳翻炒均匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
花肉片不要切太厚。
豆腐片切匀,炸的时候易同时熟。
炒肉时五香粉可以早放,越炒越香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
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