六寸芒果慕斯蛋糕
Tony哥哥最爱吃蛋糕
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步骤1/7
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准备好材料，1.芒果切块，加入20g牛奶打成芒果泥。2.做好饼干底，把黄油融化至液体状态后同奥利奥饼干碎搅拌均匀。铺在模具最下面后用勺子按压紧实。放入冰箱冷藏半小时
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步骤2/7
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4片吉利丁片（共20g），三片做蛋糕，一片分开待用（做镜面）清水泡软吉利丁片后倒入60g牛奶隔水加热至完全融化后待用。
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步骤3/7
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奶油加白砂糖打发至稍见纹路。
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步骤4/7
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搅拌均匀的慕斯蛋糕液倒入模具。冷藏2小时后，做芒果镜面：温水加吉利丁片隔水融化后晾至变温后倒入芒果泥搅拌均匀。
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步骤5/7
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倒入镜面芒果液后 放入冰箱冷藏4小时
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步骤6/7
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四小时后取出慕斯蛋糕，热毛巾敷一下模具或电吹风热风吹30秒～一分钟即可脱模。表面简单装饰一下。放两片薄荷叶更好看。
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最后一步
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享用美味吧！
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发布于 2018-07-28
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