卤猪脚
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75克
91克
100克
1041
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先用开水把猪脚灼一道,去血水,再加桂皮,八角,老姜片,干辣椒用高压锅压,高压锅散气后大概再压5分钟,具体看个人的锅。
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步骤2/3
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炖好后把水虑干备用,用油爆炒,爆炒的时候加盐,黄酒,酱油,卤水汁,冰糖,爆炒后用水闷,水盖过猪脚,中火闷。
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最后一步
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闷的时候翻下,不要烧锅,最后收汁,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
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