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日式杏仁豆腐丨每一份日式杏仁豆腐上都有伤痕美学

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去皮的南杏通常会加入牛奶和淡奶油熬煮，但是我今天要教大家的方子有些不同。至于我的独门妙计是什么？在此不剧透，小伙伴们点开视频就能发现哦。

食材清单加入采购清单

新鲜去皮南杏仁 50g

、

巴达木大杏仁少许

、

杏仁露 3罐

、

淡奶油 150ml

、

吉利丁片 3片

、

白砂糖 40g

、

红树莓装饰用

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小锅放去皮南杏仁50g、淡奶油150ml、杏仁露饮料3罐，以小火加热，轻轻搅拌，注意不要沸腾。
步骤2/7 点击查看大图
用冷水泡软3片吉利丁片，放在小锅里，加入40g白砂糖，搅拌至融化。
步骤3/7 点击查看大图
一起放入搅拌机打碎。
步骤4/7 点击查看大图
用纱布过滤出杏仁渣。
步骤5/7 点击查看大图
放入心仪的容器中，晾凉后放入冰箱，冷藏4-6小时。
步骤6/7 点击查看大图
完全凝固后取出，装饰巴达木片和树莓。
最后一步点击查看大图
Enjoy！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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