烧烤味咸鸭蛋
完全是灵机一动。烧烤料不用来做烧烤,除了闲置只能闲置,而闲置得太久的话,只能扔掉。如何换一种方式去利用它呢?鸭蛋季节,忽然有了灵感。做个烧烤味的咸鸭蛋,如何?不妨试试。 虽然准备了10个鸭蛋,却没敢多试,仅此三个,万一不受欢迎,也只三个而已。按照最初的设想,本当全用烧烤料。然而,一方面担心烧烤味道太浓郁,一般人接受不了,另一方面,又担心烧烤料盐份不足,鸭蛋会坏掉。犹豫一番,一半一半吧。 等待很漫长,一个月以后,终于在这个看起来似乎还比较空闲的日子,启封一尝。终究还是性急了一点,如果再等上一周,或许蛋黄就完全沙沙的了,而不会有中央那些许淡淡的黄。。。。。。
78克
76克
19克
1114
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
用料
-
步骤2/15
点击查看大图
鸭蛋洗净沥水
-
步骤3/15
点击查看大图
放在太阳下晒干
-
步骤4/15
点击查看大图
盐和烧烤料放入碗中
-
步骤5/15
点击查看大图
混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
将鸭蛋放入酒中,滚一圈
-
步骤7/15
点击查看大图
放入调料中滚上一圈
-
步骤8/15
点击查看大图
装入容器中,
-
步骤9/15
点击查看大图
密封保存一月以上
-
步骤10/15
点击查看大图
启封
-
步骤11/15
点击查看大图
洗净表面调料
-
步骤12/15
点击查看大图
冷水入锅,
-
步骤13/15
点击查看大图
煮沸后继续煮5-10分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
倒出,控干水分
-
最后一步
点击查看大图
切开食用
也可以直接将滚上调料的鸭蛋装入保鲜袋中密封保存。
调料的比例可以根据自己喜好随意变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
烧烤味咸鸭蛋的相关分类
烧烤味咸鸭蛋的相关推荐
-
酸辣荞麦面
10089473人看过 -
莲藕山药排骨汤
39939人看过 -
#入秋滋补正当时#红烧鲫鱼
299116人看过 -
只加点盐就好吃的不得了~虾仁炒蛋
217362人看过 -
#养生打卡#虾仁炒蛋
142742人看过 -
山药排骨汤
6020034人看过 -
【私房菜】肉嫩味鲜的红烧鲫鱼
425275人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
209102人看过 -
流油咸鸭蛋
368447人看过 -
鲫鱼
13943人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
1345443人看过 -
山药排骨汤
111517人看过