葫胡豆豆红焖羊
【3-35】 这是一个匆匆忙忙赶时间 明儿再补二伏面的故事……又是一个带口音的菜名 ----- 2018.7.27
19克
41克
44克
460
千卡
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步骤1/16
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羊肉收拾成自己喜欢的大小，看情况用凉水泡几个小时，中间记得勤换水，瞅着血水去得差不多了滤水扔锅里
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步骤2/16
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大火把表面水分烧干了转小火
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步骤3/16
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看情况补油，根据肉量和个人喜好加糖
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步骤4/16
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中小火扒拉到糖化肉上色，闻起来有焦糖香，扔葱姜撒香料粉，比如花椒粉五香粉孜然粉什么的
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步骤5/16
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扒拉香了根据自己吃辣程度扔辣黄豆酱，特别能吃辣的胖又可以换成郫县豆瓣酱
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步骤6/16
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咔咔扒拉匀了加热水，明显比肉高出一截的样子，大火烧开转小火，盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度
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步骤7/16
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开盖补糖补盐，扔抽空切好的西葫芦胡萝卜
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步骤8/16
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搅和匀，根据自己饭量往里扔土豆
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步骤9/16
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再盖上盖子咕嘟个十来分钟，确认菜肉全是自己喜欢的程度了关火
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步骤10/16
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焖到吃起来不烫嘴了再开盖，土豆会比较有味儿
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步骤11/16
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往外一盛，根据个人喜好怼上坨香菜
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步骤12/16
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发自内心的欣赏一圈就可以吃啦
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步骤13/16
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来，张嘴~
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步骤14/16
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来不及了先这样吧，等一下忙完了再细夸它有多优秀
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步骤15/16
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(十五分钟后)对不住一时半会儿忙不完了，明个跟面面一块夸吧
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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