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在盘子里开花的泡黄瓜的做法

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在盘子里开花的泡黄瓜

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消暑利器，爽口小菜，快来做这道高颜值的酸辣泡黄瓜

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黄瓜两根

、

生抽五勺

、

白糖半勺

、

白醋两勺

、

朝天椒三个

、

蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
笔直的黄瓜两根，洗净
步骤2/8 点击查看大图
上下各放一根筷子（筷子一般一头粗一头细，颠倒着放），右斜四十五度葱头切到尾，因为有筷子挡着所以不会切到底。
步骤3/8 点击查看大图
之前挨刀那面翻转一百八十度，让它面朝下，摆好，在另一面同样右斜四十五度从头切到尾。
步骤4/8 点击查看大图
切蓑衣黄瓜不难吧。
步骤5/8 点击查看大图
拎起来也不会断。
步骤6/8 点击查看大图
加上几瓣蒜拍碎，几个朝天椒切开。
步骤7/8 点击查看大图
五勺生抽、一勺白醋、半勺白糖、半瓶矿泉水兑成料汁，以能没过黄瓜为宜。这个是道凉菜，不是咸菜，所以不要太咸，另外喜欢酸辣口味的可以增加白醋和辣椒的用量，我就放了三勺白醋。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏腌制半小时以上就可以吃了，吃的时候可以淋一点香油，非常爽口的小凉菜酸辣泡黄瓜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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