家常清蒸鳜鱼
喜爱钓鱼，长江里经常钓到鲜美的鱼，苦于家里没人杀，禀着自己钓的鱼哭着也要负责完的决心，练就了一身做鱼技巧
-
步骤1/7
点击查看大图
鳜鱼洗净，用刀刮掉细鳞
-
步骤2/7
点击查看大图
鳜花鱼鳜花鱼，鳜花很重要，杀的时候注意不要丢了，这是可以吃的 一般人我不告诉他
-
步骤3/7
点击查看大图
摆盘，表面撒上少许盐，放上葱段和姜片，用来去腥。可以像我这样摆盘（尾巴骨头两侧延伸两刀） 也可以直接放到盘子上（鱼身下垫两只筷子 背面受热均匀）。
-
步骤4/7
点击查看大图
水烧开，放上鱼
-
步骤5/7
点击查看大图
水开后大火蒸五分钟，关火再焖五分钟。这里大家注意，鱼肉很好熟，家里大点的鱼可以蒸七分钟，不用超过十分钟，不用担心熟不了，鱼肉会很鲜嫩的
-
步骤6/7
点击查看大图
倒掉盘中的水，夹掉葱段和姜片，喜欢简单点的浇上少许蒸鱼豉油就可以吃了。精致的话 在蒸鱼的时候切葱丝、姜丝、辣椒丝备用，鱼蒸好放鱼身上
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热油至冒烟，浇鱼身上爆香，大功告成。还没来得及拍照就被夹了
干辣椒用凉水洗一下或浸泡一下，一是清洗 、二是热油浇上避免辣椒丝糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
家常清蒸鳜鱼的其他做法
家常清蒸鳜鱼的相关分类
家常清蒸鳜鱼的相关推荐
-
#美食新势力#红枣枸杞鸽子汤，简单易学，鲜美又营养，老少皆宜
974070人看过 -
肉松面包卷
73608人看过 -
家常炒年糕
131809人看过 -
咖喱牛腩
742235人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2276579人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
1043762人看过 -
豆沙花环面包
105414人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5424955人看过 -
早餐小混沌
80539人看过 -
#餐桌上的春日限定#滋补鸽子汤
1727556人看过 -
快速大碴粥
134883人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
2099490人看过
