沸腾鱼
6克
75克
15克
411
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
材料图,鱼肉切薄片;
-
步骤2/7
点击查看大图
将鱼片放入碗中,加入盐、鸡精、料酒,再倒入5g淀粉打入蛋清(不要蛋黄)搅拌均匀,再加少许植物油腌制30分钟,这样处理之后的鱼肉比较嫩;
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅预热,倒入植物油加热至产生油纹,倒入豆芽,快速翻炒,炒至豆芽变软即可捞到大碗里摆盘;
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅放入葱姜加水烧开,鱼片焯水煮开;
-
步骤5/7
点击查看大图
不要葱姜,鱼肉捞起备用,倒入高汤;
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅预热,倒入植物油加热至产生油纹,倒入辣椒和花椒爆香,再放入蒜蓉辣酱后立马起锅将油浇在鱼片上;
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
沸腾鱼的其他做法
沸腾鱼的相关分类
沸腾鱼的相关推荐
-
沸腾鱼
92152人看过 -
吃了这道沸腾鱼,再佛系养生吧
298056人看过 -
沸腾鱼片
485759人看过 -
凉拌莴笋丝
11956606人看过 -
干锅土豆片
3829201人看过 -
比水煮鱼更鲜香的“沸腾鱼片”
75723人看过 -
家常水煮麻辣财鱼片(黑鱼片)
1065238人看过 -
川味沸腾鱼
27910人看过 -
鸡胸肉炒芦笋
6429259人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝,麻辣鲜脆,爽口开胃,低脂减肥!
1664404人看过 -
红烧猪蹄
6084117人看过 -
沸腾水煮鱼
16248人看过