鸡蛋炒苦瓜
好吃的快手菜。
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步骤1/8
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苦瓜洗净，用勺子去瓤。
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步骤2/8
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切斜片。
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步骤3/8
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放置大碗内，放一小勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
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步骤4/8
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鸡蛋打散
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步骤5/8
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油热，倒入蛋液，用筷子搅拌，待蛋液凝固，蓬松，颜色淡黄 即可盛出备用。
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步骤6/8
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锅中放少量油，倒入去除腌汁的苦瓜片，翻炒均匀。
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步骤7/8
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加入1小勺盐，翻炒均匀。
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最后一步
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翻炒约2分钟，待苦瓜颜色翠绿，倒入鸡蛋，再次翻炒约1分钟，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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