大馅胡萝卜蒸饺
这款菜谱使用的是wmf炒锅加蒸屉蒸制而成,体现了炒锅一锅多用,烹饪时间短的特点。
32克
84克
277克
1657
千卡
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步骤1/13
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面粉中倒入适量开水。干香菇和木耳提前用水泡开。
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步骤2/13
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和成光滑的面团。
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步骤3/13
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胡萝卜擦丝备用。
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步骤4/13
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攥出的水分不要扔掉,我有妙用。
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步骤5/13
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泡好的香菇和木耳洗净攥干水分切碎备用。
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步骤6/13
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鸡蛋打散用平煎锅摊成鸡蛋饼,放在案板上切碎。
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步骤7/13
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将切碎的香菇、木耳、鸡蛋碎、虾皮和切碎的葱拌入胡萝卜里。
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步骤8/13
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加酱油、耗油、食用油,盐拌匀
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步骤9/13
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面团切成大小均匀的面剂子,擀成饺子皮(可以比水饺皮稍大一点)
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步骤10/13
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跟水饺的包法一样。
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步骤11/13
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加少许盐,用手攥出水分。
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步骤12/13
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蒸屉上抹少许油防粘,饺子摆上
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最后一步
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开锅后中火蒸十分钟即可。至于那一碗胡萝卜汁的妙用,请留意我以后的菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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