太妃棒棒糖
160克
9克
108克
1909
千卡
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步骤1/9
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材料图
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步骤2/9
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将棒子放在棒棒糖模具中;
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步骤3/9
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炒锅预热,倒入淡奶油搅拌加热;
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步骤4/9
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加入赤砂糖和麦芽糖一起熬煮,一边熬煮一边用搅拌棒不停地搅拌,以免糊底;
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步骤5/9
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搅拌至液体颜色变黄转小火熬糖;
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步骤6/9
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熬到浓稠后出现许多大泡泡,用搅拌棒不停的搅拌以免糊锅,糖浆越来越浓稠,颜色越来越黄后,大泡泡会变成小泡泡,熬到能出现纹路的状态即可。
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步骤7/9
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用小勺子快速将糖浆舀到模具中压平,动作要快,避免糖浆变硬;
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
喜欢吃软糖的,第六步熬制的时间稍短一些,喜欢硬糖的,熬的时间稍长一些;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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