爆炒螺蛳
爆炒螺蛳是南方人餐桌上的佐酒佳肴,也是深夜大排档的必备菜品。一扎啤酒、一碟螺蛳,嘬到停不下来!
1克
57克
26克
337
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
材料图
-
步骤2/10
点击查看大图
将姜蒜切成碎末;
-
步骤3/10
点击查看大图
将青红椒切成小粒;
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅中倒入植物油,加热至七成,下入姜蒜爆香后,放入辣椒继续炒;
-
步骤5/10
点击查看大图
依照个人口味放入适量郫县豆瓣酱,炒出红油;
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入去沙洗干净去尾的螺蛳爆炒一分钟左右;
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入少许白酒和酱油;
-
步骤8/10
点击查看大图
再倒入少量的热水煮开;
-
步骤9/10
点击查看大图
最后收汁,撒上一把香菜即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
螺蛳要趁热吃,凉了螺肉会变硬变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
爆炒螺蛳的其他做法
爆炒螺蛳的相关分类
爆炒螺蛳的相关推荐
-
爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程
292027人看过 -
麻辣螺蛳
25109人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
835805人看过 -
清明螺,赛只鹅——爆炒螺蛳
60456人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73006427人看过 -
爆炒螺蛳
17131人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
617351人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
215838人看过 -
麻辣爆炒螺狮---夏季追剧啤酒绝配
1012958人看过 -
#餐桌上的春日限定#酱爆螺蛳
219551人看过 -
#餐桌上的春日限定#明前螺,赛肥鹅-炒螺蛳
235764人看过 -
鱼香肉丝
5772693人看过