酸辣包菜
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包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。其营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 大家快点儿做起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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包菜盐水泡洗,切丝。
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步骤2/5
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热锅凉油,油热放入八角、花椒、干辣椒和姜丝爆香。
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步骤3/5
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放入包菜,放入香醋翻炒。出锅前放盐翻匀即可。
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步骤4/5
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成品图一。
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最后一步
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成品图二。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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