双芥烩牛肉
芥辣冲香,鲜咸清爽,美味的双芥烩牛肉,芥兰爽脆,牛肉嫩滑!夏日吃点芥辣,精神百倍呀!
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步骤1/7
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准备好食材;红椒切粗丝,蒜头切片,姜切片待用
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步骤2/7
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牛肉切片,加入詹王上汤鲜鸡粉15g,食盐,香油,淀粉,胡椒粉,料酒均匀搅拌,腌制片刻
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步骤3/7
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锅内入油,牛肉过油五成熟捞起,沥油待用,锅内留余油
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步骤4/7
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在有余油的锅内入水,烧开,把洗净的芥兰汆水,沥水待用
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步骤5/7
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锅内入适量油,把红椒丝,蒜头片,姜片爆香
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步骤6/7
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将芥兰,牛肉放进锅内,放入适量盐、糖,加入劲霸青芥辣5g,翻炒片刻
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最后一步
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勾芡,装盘即可
牛肉过油不要过太熟,五成熟,不然太老,后面炒会发硬哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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