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芥末油拌金针菇的做法

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芥末油拌金针菇

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食材清单加入采购清单

金针菇 150克

、

黄瓜一根

、

大葱一段

、

大蒜一瓣

、

生抽 10毫升

、

香油 3毫升

、

芥末油 3毫升

、

醋 10毫升

、

糖 2克

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好新鲜的金针菇，黄瓜。
步骤2/7 点击查看大图
金针菇去根，撕开洗净。
步骤3/7 点击查看大图
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出来过凉控水。
步骤4/7 点击查看大图
黄瓜，大葱切丝，码在盘底。
步骤5/7 点击查看大图
金针菇摆在中间。
步骤6/7 点击查看大图
取小碗一个，入蒜末，生抽，醋，味精，糖，芥末油，香油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
兑好的汁浇在菜上面，搅拌均匀即可。

小贴士

金针菇的老根要去干净。焯水时间不要太长，影响口感。芥末油的量根据个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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