胡萝卜海鲜汤
夏季要保持营养，又不能过于油腻，河鲜海鲜是最佳选择
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步骤1/11
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鲜虾开背，挑去黑线（肠子），剪掉虾须和脚
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步骤2/11
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新鲜活蛤蜊清水浸泡洗净，和虾一起凉好。我今天没买到新鲜蛤蜊，用的冰冻的扇贝肉，做的汤没有用新鲜蛤蜊做的鲜
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步骤3/11
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胡萝卜去皮
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步骤4/11
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切成1厘米见方的小块
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步骤5/11
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用少量水煮沸，待胡萝卜软化后用漏勺捞起
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步骤6/11
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捞到装有冷水的果汁机里
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步骤7/11
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将胡萝卜打成汁
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步骤8/11
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倒回锅中继续烧开
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步骤9/11
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汤沸后加入蛤蜊（我用的扇贝肉），继续煮十分钟，是蛤蜊的话，见到壳张开了就可以了
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步骤10/11
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加入虾，一起再煮片刻，待虾壳变红，熟透之后加入精盐和胡椒粉调味
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最后一步
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最后加入少量食用油即可出锅
这道汤制作非常简单，低脂低油，非常适合夏季养生之用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-22
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