无法自拔地爱上,出生在日本的“中华凉面”
日本的中华料理,在中国都不常见。在日本的中华料理店里常常混杂着日本出生的中国菜,这也是比较有趣的现象。其中有些菜中国人见了甚是吃惊,这……这是中国菜,为什么身为中国人的我却都没见过!这是我上次去了某家日式料理店尝过“中华凉面”后的最大感想,和一般街上吃的凉面不一样的哦,那味道,那面条的冰爽,让人无法自拔啊~ 所以,我凭着味蕾上的记忆,把这道4合1中华凉面给复原出来!
23克
41克
175克
1032
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
先调制酱料,碗里倒入6汤匙日式料理酱汁
-
步骤2/11
点击查看大图
加入1小段青芥末
-
步骤3/11
点击查看大图
一勺白糖
-
步骤4/11
点击查看大图
少许姜丝
-
步骤5/11
点击查看大图
金桔对半切开榨汁后整个放入,再加入2茶匙香油
-
步骤6/11
点击查看大图
用面条机做面条,做面的时候加一点盐,做中华凉面最好用手擀面,想省事就用面条机做
-
步骤7/11
点击查看大图
水烧开,把面条放进锅里煮熟后捞出
-
步骤8/11
点击查看大图
放到冰水浸泡一下
-
步骤9/11
点击查看大图
这样的面条才会冰冷酷爽
-
步骤10/11
点击查看大图
顺便将胡萝卜丝焯水沥干,冰水泡一下
-
最后一步
点击查看大图
然后就是捞起面条装到碗里,不用完全沥干,再铺上所有的配菜,均匀淋上冰镇酱汁,再放上紫菜装饰就好
面条不用完全沥干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-20
中华凉面的其他做法
中华凉面的相关分类
中华凉面的相关推荐
-
蒜苗酸汤面
1716873人看过 -
深夜食堂·中华冷面
59326人看过 -
脆皮泡芙
1482572人看过 -
菠萝炒饭这样做,简单又好吃!
67918人看过 -
手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包
3247989人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11536156人看过 -
#本周热榜#宫保鸡丁
299216人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂
85695人看过 -
红烧鸡翅
15364913人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3612767人看过 -
奶香蛋挞
72410975人看过 -
丘比沙拉汁-和风中华冷面
585629人看过