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一鱼两吃之家常熬鲫鱼的做法

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一鱼两吃之家常熬鲫鱼

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很喜欢吃鲫鱼，虽然熬过鱼汤的带鱼失了些鲜味，但是还是比单纯的鱼好吃太多了

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鲫鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

清水一碗

、

酱油适量

、

醋一点点

、

白糖大约5克

、

盐可加可不加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼汤里，捞出来的鲫鱼，带点汤水也没事哦
步骤2/8 点击查看大图
直接把葱姜蒜放碗里，加酱油的量，看你要的颜色的深浅来加，喜欢吃颜色重点的就多加点，加一点点醋去腥，加，白糖，搅拌均匀，别先加盐，毕竟只有一条鱼，而且还是熟透了的，如果是直接煎好的鱼，这个料水同样适用
步骤3/8 点击查看大图
煎鱼剩下的底油，重新加温
步骤4/8 点击查看大图
倒入调好的料水
步骤5/8 点击查看大图
料水开了呦，尝尝咸淡，加不加盐，我的已经够咸，没有加盐
步骤6/8 点击查看大图
把鱼放进去，别急着翻动它，可以用铲子把汤浇到鱼身上
步骤7/8 点击查看大图
感觉那边味道入的差不多了，慢慢的用铲子翻个面
最后一步点击查看大图
收汁差不多了，就可以关火装盘了，我觉得味道还是非常不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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