清水煮海鲜
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中午和同事考虑着吃什么,附近几条街新开了家海鲜超市,果断的去买海鲜,本来海鲜吃起来就特别简单(「・ω・)「嘿,而且特别便宜,买了蛤蜊,扇贝,蛏子满满一锅才花了16元钱,本来想买点青口贝,但是没有!!!那就这样吧!
食材清单
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食材:蛤蜊,蛏子,扇贝
(一锅)
、
备料:姜片3片,葱段2小段
、
蘸料:醋,酱油,蚝油,姜末,香油,芥末油
烹饪步骤
-
步骤1/2
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扇贝是经过商店高压水枪清洗过的,到公司无需再清洗,买得蛤蜊和蛏子特别新鲜,到了公司了懒得仔细清洗(本来3大佬爷们就不将就这),将这三样直接放入锅中,清水刚刚没过食材就好,加入三片姜片,三小短葱段(千万别放多了,要不然葱姜的味道就盖过海鲜的鲜美了),电磁炉大火煮五六分钟即可!时间千万别太久,要不然海鲜就煮老了!鲜美的食材往往做法就那么简单!蘸料醋和少许味极鲜酱油搭配,外加一点蚝油和芥末油;香油搅拌开,放入姜末即可!٩( 'ω' )و
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最后一步
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步入主题,顺道炒了了豆皮青椒,吃口鲜美原味的海鲜,瞬间就感觉在海边一样惬意,当然对于喜欢喝酒的我来讲,酒是当然不能错过哒!安排(ღ˘⌣˘ღ)
小贴士
简简单单,做法简简单单,吃法简简单单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-20
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