海石花
潮味忆记【海石花】来自潮汕地区夏天一种消暑食物！海石花又名石花菜，属于海藻类！有海中燕窝的美誉！生长在沿海地区一带，喜欢生长在水质清净、盐度较高的海域礁石上，像盛开在海底岸石上的花朵，海石花的名字由此而来，开采海石花是一门高危的工作，海石花不能养殖，每当海水退潮到极低的水位，工人们就开始用特制的工具在礁石上开采，开采来的海石花要经过多道工序处理晒干，一两石花菜能熬制出一斤海石花冻！海石花富含维生素D，钙质丰富能补充骨骼，富含天然的胶原蛋白质，对美容护肤功效极佳，同时能消暑、润肺、降血压，帮助肠胃道的蠕动，调节脂肪达到减肥的功效！
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步骤1/8
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浸泡3至4小时
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步骤2/8
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大火熬煮，后转中火，熬煮至乳白色，中间加入一勺白醋拌匀，帮助释放钙质。
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步骤3/8
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过滤
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步骤4/8
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倒入模具，加入水果粒
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步骤5/8
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放置一小时，自然凉却成天然果冻
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步骤6/8
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传统吃法刨丝加入冰蜂蜜水拌着吃
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步骤7/8
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水果味
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最后一步
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冷藏可放三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-18
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