酸梅骨
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平时就用糖做的酸甜排骨,这次试着用酸梅做,还不错……不油腻,老人小孩都爱吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1前排骨斩小块,用胡椒粒和盐抓匀,腌制二十分钟。2姜,蒜可以按个人喜好,备好。3黄辣椒切块。
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步骤2/4
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4起油锅爆香姜丝,然后加入排骨微火煎,微黄。
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步骤3/4
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5排骨煎微黄,加入蒜炒一下,加入半碗水,大概50ml,加入酸梅,中火焖干,记得不用盖盖子。
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最后一步
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6加入黄辣椒,翻炒一分钟,可以出锅。
小贴士
加入黄辣椒是吸油,可以按个人喜好配菜,颜色也漂亮有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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