鲜香鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲤鱼处理好,可以让卖鱼的把大梁骨剃出,回家洗净,切片,葱,姜,香菜备好
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步骤2/4
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备好用美遇料理机最小孔摇出鱼肉(鱼骨鱼皮都留在了料理机内),
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步骤3/4
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摇出的鱼肉细腻,无鱼刺鱼骨。粽筷子在使劲朝一个方向搅鱼肉,期间加少许淀粉,盐
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最后一步
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鱼骨鱼头放锅里熬汤,开锅后把汤滤出来,再烧开下鱼丸,放盐,醋,出锅后放香菜。美味完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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