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基础白老面

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亮叔爱食记

工具贴 夏天很实用 解决揉面时间过长面温过高的问题 可以将配方中的面粉 水取30%左右 成白老面 第二天使用增加风味 加速完成揉面
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 100
、
水 50
、
天然酵母液 10
、
红燕子酵母 0.5
、
盐 1
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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